Portfolio

ΥΛΙΚΑ 4 Αρνίσια κότσια 6 κ.σ. Ελαιόλαδο Χρυσελιά 1 Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 2 Καρότα κομμένα σε κύβους 1 κούπα Ψιλοκομμένη ντομάτα κονσέρβα –κονκασέ 4 κοτσάνια Σέλερι κομμένα [...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Πατάτες κομμένες σε κύβους 800 γρ. Χοιρινό κομμένο σε κύβους ή ανάμεικτα μανιτάρια 4 Μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές λωρίδες 2 Κόκκινες πιπεριές κομμένες λωρίδες [...]

ΥΛΙΚΑ Υλικά για την σαλάτα: 6 τεμ. Φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια 6 κ.σ. Ελαιόλαδο Χρυσελιά 1 σκ. Σκόρδο ψιλοκομμένο 1/3 κούπα Ψημένα φουντούκια σπασμένα ½ κ.γ Ρίγανη 1 κ.σ. [...]

ΥΛΙΚΑ 2 τεμ. Φρέσκιες τσιπούρες καθαρισμένες από εντόσθια και λέπια, 400/500 γραμμάρια η μια 100γρ Ντοματίνια 80γρ Ελιές Καλαμών σε ροδέλες Χρυσελιά 4 κ.σ. Ελαιόλαδο Χρυσελιά 2 σκελίδες [...]

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. Κρεμμύδι 60 γρ. Σπαράγγια 25 γρ. Πράσο 30 γρ. Φρέσκο αρακά ή Αρακά έξτρα φίνο 30 γρ. Πράσινα Φασολάκια έξτρα φίνα 50γρ Πατάτες 30 γρ. [...]

ΥΛΙΚΑ Υλικά για την σαλάτα: 1 τμχ. Μαρούλι ή πράσινη σαλάτα της επιλογής σας κομμένο με το χέρι 100 γρ. άγρια σπαράγγια ½ τμχ. Μαραθόριζα κομμένη σε [...]

ΥΛΙΚΑ Για τα φασολάκια: 1 ½ κιλό φασολάκια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση κουκουνάρι, [...]

ΥΛΙΚΑ 2 πατάτες μικρές, καθαρισμένες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 2 πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε μικρά καρέ 3 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε φέτες [...]

ΥΛΙΚΑ 10 μελιτζάνες μέτριες αλάτι, κατά βούληση ¾ φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κουκουνάρι 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.γ. ντοματοπελτέ [...]

ΥΛΙΚΑ 1 ματσάκι baby σπανάκι 1 ματσάκι baby ρόκα ½ φλ. φυλλαράκια δυόσμο 1 μέτριο αβοκάντο, όχι πολύ ώριμο 250 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση και σε [...]